- Collaboration : Université Teikyō.
- Profil du conférencier :
Jean-Robert PITTE, né en 1949, est Professeur de Géographie et d’Aménagement à l’Université Paris-Sorbonne dont il a été Président de 2003 à 2008. Il a créé en 2006 l’Université Paris-Sorbonne Abu Dhabi. Il enseigne la géographie historique et culturelle, en particulier de l’alimentation et du vin, ainsi que l’histoire de l’aménagement et du paysage.
Jean-Robert Pitte est membre de l’Institut (Académie des Sciences morales et politiques) où il a été élu en 2008. Il est Président de la Société de Géographie et Président de l’Association pour le Développement du Festival de Géographie de Saint-Dié-des-Vosges, membre de l’Academia Europaea, de l’Académie des Sciences d’Outre-Mer, de l’Académie du Vin de France et de l’Académie du Vin de Bordeaux. Il est Docteur Honoris Causa des universités de Tel Aviv, Iasi, Tbilissi. Il est chevalier de la Légion d’honneur, officier de l’Ordre national du Mérite, des Palmes académiques et des Arts et Lettres.
Il a publié les principaux ouvrages suivants : Nouakchott, capitale de la Mauritanie (1977), Histoire du Paysage français (Tallandier, 1983, 5e éd. 2001. Trad. japonaise), Terres de Castanide. Hommes et paysages du châtaignier de l’Antiquité à nos jours (Fayard, 1986), Gastronomie française. Histoire et Géographie d’une passion (Fayard, 1991. Trad. japonaise, portugaise, américaine), Le Japon (Sirey, 1991), Paris, Histoire d’une ville (Hachette, 1993. Trad. japonaise), La France (Nathan, 1997, 2e éd. 2001), Philippe Lamour, père de l’aménagement du territoire (Fayard, 2002), Le vin et le divin (Fayard, 2004). Trad. turque, chinoise. Bordeaux-Bourgogne, Les passions rivales (Hachette, 2005), Trad. japonaise et anglaise. Jeunes, on vous ment. Reconstruire l’université (Fayard, 2006), Stop à l’arnaque du Bac (Oh ! Éditions, 2007), Le désir du vin à la conquête du monde (Fayard, 2009), À la table des dieux (Fayard, 2009).
- Résumé de la conférence :
La bonne chère et les bons vins font partie depuis longtemps de l'identité culturelle des Français. Les raisons en sont multiples et tiennent en particulier à l'histoire religieuse et politique de la France. C'est ce qui a motivé la préparation d'un dossier de demande auprès de l'UNESCO de classement du repas gastronomique à la française sur la liste du patrimoine immatériel de l'humanité.
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Institut français de recherche sur le Japon à la Maison franco-japonaise (Umifre 19, MEAE-CNRS)
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