Le vin japonais : quel avenir dans la mondialisation ?
[Séminaire]
18 h - 20 h 30 auditorium
* Réservations complètes.
Le cas échéant, entrée possible le jour même dans la limite des places disponibles dûes aux annulations de dernière minute.
Résumé :
« L’homme aime le vin comme l’ami qu’il a choisi, par préférence, non par obligation »
Roger Dion, Histoire de la vigne et du vin, Paris, Flammarion, 1959.
Ainsi en est-il des Français depuis fort longtemps et, plus récemment, des Japonais. Ces deux journées permettront de s’interroger sur les possibilités de développement du vin japonais mais aussi de considérer dans les deux pays le vin comme un outil de mise en valeur des territoires. Merveilleux outil de dialogue des cultures, il révèle, des paysages à la table, une domestication des pratiques de boisson entre l’Europe et le Japon.
Intervenants :
TAMAMURA Toyoo (écrivain, propriétaire de Villa d’est)
UENO Noboru (Mercian, directeur du Musée du vin Château Mercian à Katsunuma)
ŌMURA Haruo (président de Marufuji/Rubaiyat)
Sophie LIGNON-DARMAILLAC (univ. Paris-Sorbonne)
Organisation :
Bureau français de la MFJ
Univ. Teikyō
UMR 8185 « Espaces, Nature et Culture » (ENeC)
Univ. Waseda.
Soutien : Institut français du Japon
Avec le concours de :
Villa d’est
Marufuji/Rubaiyat
Mercian
Nishioka & Co., Ltd.