Institut français de recherche sur le Japon à la Maison franco-japonaise (Umifre 19, MEAE-CNRS)

La guerre des vins, Olivier TORRES

[ Conférence publique ]

en français avec traduction

Collaboration : Université Kansai Profil du conférencier : Normalien, agrégé d'économie et docteur en gestion, Olivier TORRES est spécialisé dans le management des PME et des Territoires. Il est maître de conférences à l'Université de Montpellier et chercheur associé à l'EM. Lyon Business School. Auteur de nombreux ouvrages, son livre La Guerre des vins : l'affaire Mondavi (2005) a obtenu le prix l'Expansion Management et a été traduit en anglais, en hongrois et en japonais. Résumé de la conférence : « Le vin de Mondavi, c'est du yaourt ». Cette phrase a fait le tour du monde. La « Macdonaldisation » serait-elle en train de se propager dans un secteur du vin, de plus en plus mondialisé ? Olivier TORRES raconte une histoire forte : l'échec de l'implantation du producteur de vins californien Mondavi dans le village d'Aniane en Languedoc-Roussillon. Au départ, tout le monde semblait gagnant, les viticulteurs comme la région. Au terme d'une fronde anti-mondialisation, réunissant pêle-mêle écologistes, communistes, néo-ruraux et chasseurs, le Californien repartira tête basse, illustrant ainsi la « victoire » d'une France terrienne qui « résiste encore et toujours à l'envahisseur ». Derrière le caractère « gaulois » de cette affaire qui touche à la représentation culturelle et symbolique du vin, la force de ce livre est de mettre en scène de façon vivante les courants contradictoires qui traversent l'économie mondiale, en général, et la société française, en particulier. L'opposition entre vins industriels et vins du terroir devient l'illustration d'un affrontement plus global entre capitalisme « à l'anglo-saxonne » et corporatisme défensif « à la française ».

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